连年来，多个新茶饮消耗品牌的走红，带动消耗阛阓走向了需求更多元、畛域更细分、玩法更千般的强烈竞争中。在此布景下，多个中国脉土咖啡品牌逆势增长神秘顾客招聘，已毕了异军突起。

本年头，中国连锁指标协会清点2022年零卖连锁行业热门，咖啡阛阓执续升温是其中之一。举例，旧年2月，原土连锁咖啡品牌西舍咖啡(Seesaw Coffee)告示已完成数亿元A++轮融资。过去3月，Manner Coffee发布公告，寰球10城200多家新店王人开。

本年以来，市场原土咖啡发展更是亮点频现。6月5日，瑞幸咖啡在中国阛阓的门店数目已达1万家，成为中国首家阻扰万店的连锁咖啡品牌。近日，原土新锐杰作咖啡品牌格子咖啡(Grid Coffee)走漏，自2022年8月在北京三里屯开业以来，深圳第三方市场调研公司限制本年6月，其在北京已开设13家门店，展望2023年新增30~50家门店，并拓展至上海、成都等地。

据悉，自创立以来，格子咖啡就专注精进单一产地咖啡。此外，在“咖啡奶茶化”的趋势下，格子咖啡却选拔“死磕”杰作咖啡，拒却“咖啡奶茶化”，与其他品牌酿成区隔。

中国食物家具分析师朱丹蓬指出，原土咖啡的崛起和马上成长，既离不开领头企业的踏实发力神秘顾客招聘，更需要“自后者”的斗胆破局。这些企业奋发摸索与改进，酿成了各具性情的“中国味”。(记者杨召奎)